·糖尿病与妊娠·

作者：周晓彬 梁惠 姜雪芹 张晓敏 宋艳 韩磊

基金项目：山东省科技厅山东省科技攻关资助项目(2006GG2302002)

作者单位：266021青岛大学医学院流行病与卫生统计学教研室(周晓彬)，营养研究所(梁惠);威海市妇女儿童医院产科(姜雪芹、张晓敏、宋艳);青岛大学医学院附属医院营养科(韩磊)

通讯作者：梁惠，E-mail：qdlianghui@126.com

【摘要】目的 探讨孕期蛋白质、脂肪及碳水化合物的摄入与妊娠糖尿病(GDM)发病的关系，为GDM的防治提供科学依据。方法 采用病例对照研究的方法，收集54例GDM患者及191名对照组人群(NC组)的膳食摄入情况。分析膳食因素与GDM发病的关系。结果 协方差分析显示，GDM组蛋白质摄入量、蛋白质供能比例、动物蛋白质、动物蛋白比率及饱和脂肪酸比例高于NC组(P<0.05)，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸比例及P/S值低于NC组(P<0.05)。结论 孕妇增加多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的摄入量、减少蛋白质(尤其是动物蛋白质)及饱和脂肪酸摄入量，可以降低GDM的发病风险。