煎烧牛里脊

用料：牛里脊肉50克、洋葱50克、鸡蛋30克、植物油5克、酱油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉适量。

制作：1. 将牛里脊肉切成约5厘米长的片，（小帖士：先用刀背轻轻敲打牛肉，再逆纹切片，可使烹调后的牛肉，肉质会更为松软美味）用鸡蛋、淀粉、料酒、胡椒粉腌至入味，洋葱去皮，洗净后切成丝。

      2. 将油烧热，用中火煎牛里脊片，两面煎至变色，铲出放入盘内，余油煸炒洋葱丝，出香味后，把肉片码在洋葱上，烹入酱油，加入盐调味，收浓汤汁，出锅即可。

醋溜大白菜

用料：嫩白菜帮200克、油5克、少许糖、盐、鸡粉、大葱。

制作：1. 白菜帮洗净切片，大葱洗净切末。

      2. 锅内放入油，葱末炝锅，放入白菜帮翻炒，再加入醋、糖、盐、鸡粉炒熟即可。

冬瓜海米汤

用料：海米5克、冬瓜50克、盐、鸡粉、香油、香菜。

制作：1. 冬瓜洗净去皮切块，香菜洗净切末，海米用湿水泡开。

      2. 锅内加入水，加入海米煮10分钟，再加入冬瓜块煮3分钟，最后加入盐、鸡粉、香油、香菜出锅即可。

葱油花卷

面粉50克，油2克

    以上食物总热量为460kcal，总蛋白质25.8g，脂肪16.21g，碳水化合物55.4g，膳食纤维：3.28g。一道丰盛营养的午餐就出来了，不妨你也来试试！

    俱乐部饮食营养专家组友情提示：

    冬瓜有良好的清热祛风、消痰利湿、解毒宽胸、舒心益颜等功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。 经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，因而备受减肥人士的喜爱。由于冬瓜舍糖量较低，也比较适合糖尿病人食用。

    冬瓜性寒，所以虚寒肾冷、久病滑泄者不宜食用。另外，冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美，据说，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。

    我们俱乐部饮食营养专家组始终坚持个体化、精细化、综合控制、不断调整的治疗方案的理念，做好每一个细节，与广大糖友一起协同作战，共同抗战糖尿病！