三丝金针

用料：黄瓜150克、胡萝卜50克、金针菇25克、香油2克、盐、鸡粉适量。

制作：1.黄瓜、胡萝卜、金针菇洗净，黄瓜、胡萝卜去皮切丝，金针菇切段。
     
      2.盆中放黄瓜、胡萝卜、金针菇，加入盐、鸡粉、香油拌匀即可。

肉丝炒蒜苗

用料：猪肉丝30克，蒜苗100克，油克，盐、鸡粉、酱油、葱少许。

制作：1.将蒜苗洗净切段，猪肉切丝上浆，葱切末。
      2.锅内放油、葱炝锅，再加入猪肉丝炒散，加入蒜苗，同时加入少许酱油翻炒，最后加入盐、鸡粉，翻炒均匀，出锅即可。

炒米粉

鸡蛋30克，生米65克做熟的米饭，油5克。

    冷热混搭，清爽可口，相信一定会有不一样的味觉体验哦！

    总热量：519kcal  蛋白质：19.1g  脂肪：19.32g  碳水化合物：70.8g  膳食纤维：4.29g。

俱乐部饮食营养专家组友情提示：

    蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗含有丰富的胡萝卜素、维A、维B2和维C等成分，还富含粗纤维，食后能预防便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

    另外，消化能不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。

    我们俱乐部饮食营养专家组始终坚持个体化、精细化、综合控制、不断调整的治疗方案的理念，做好每一个细节，与广大糖友一起协同作战，共同抗战糖尿病！